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Sotol Sotomayor  Tex   - 70cl

Sotol Sotomayor Tex - 70cl

Casa Dionisio
(Code: SotSotDasTex70)
En Stock

Sotol artisanale blanc, 70cl, 48 Alc.vol

Production artisanale issue des plants Dasylirion éndemique du désert mexicain.

Chihuahua, Mexique


Livraison compris - via  Mondial Relais

120,00 €

Le Sotol est undistillat mexicain ancestral, fin et doux, qui éveille les sens et élèvel'esprit. Elaboré uniquement avec des plantes de sotoleras et suivant unprocessus de production artisanale, c'est un produit 100% biologique.

Le Sotol estextrait d'une plante dont le nom scientifique est Dasylirion, que l'on netrouve que dans les régions désertiques du nord du Mexique. Parce que le Sotolest une boisson ancienne, il a une identité difficile à décrire.


Fiche technique

Catégorie : Sotol artisanale

Classe : Joven (Blanco)

Matières premières :Assemblage des Dasylirion – (Leiophyllum, Cedrosanum, Texanum)

Âge des Dasylirion : plus de 20 ans

Coupe du Dasylirion : Machette

Four : conique en pierre

Broyage : Moulin égyptien et tahona

Fermentation : Naturelle dans des tonneauxde bois de pin

Distillation : double en alambique encuivre en serpentin.

Degré alcoolique : 48% vol alc.

Volume: 70 cl

Origine : Cd. Aldama, Chihuahua, MX.

Maître : Gerardo Ruelas. Quatrièmegénération

Température idéale de consommation : 18 °C